這食譜也是從Cecilia 橄欖油餐包自己亂改而來的。
其實食譜很簡單。
機器: 麵包機，使用麵團功能。
乾料:
1. 90克，全麥麵粉 (澳洲產，購買於聖德科斯)
2. 160克，高筋麵粉。
3. 20克，白砂糖。
4. 3克，速成酵母粉。
5. 3克，食鹽。
6. 綜合堅果 (統一生機) 兩把，備用。
全面放入攪拌缸，攪拌個1-2分鐘。
利用攪拌的時候，我在準備液體。
1. 水，60cc
2. 兩顆雞蛋 (一大一小)
3. 橄欖油，3大池。(以量匙為主)
全部攪拌均勻。
麵包機，開攪拌功能，液體慢慢在一分鐘內全部倒完，之後，再慢慢丟入綜合的堅果 (我抓了兩把) ，讓麵包機幫我揉麵團20分鐘。
鋼盆刷油，將揉好的麵糰放在裏頭，準備一發 (一小時)。
之後，拿張烘培紙(大一點，我不想弄到手黏呼呼)，將第一發好的麵糰倒在出來，揉個1分鐘 ，連同紙張一起放在籐籃，準備第二發。 (第二發，約1小時20分)
烤箱要先預熱到180度，烤25分鐘即可。我家烤箱不夠大，所以上頭有點焦黑，但是我學生卻說這種焦黑感，帶焦糖香，他們很愛。