@ UK--跨年夜

我沒去那裏, 同學有人去了愛丁堡跨年, 聽說很刺激



但是我選擇留在宿舍, 想說要寫功課, 結果一個字都寫不出來



哀 哀 哀



B 問我要不要跟她去跟她商學院的同學那裡跨年



想了想, 好啊! 那天同一群人馬去Durham玩的還不錯



所以我作了蔬菜千層麵跟一個portwine葡萄的布丁



五點多一群人出發去eastern flat



等到所有食物都搞定就座時, 快要8點了! 



食物吃沒幾口, 我發現我飽了! 都是之前吃太多蔥油餅惹的禍啊



呵呵! 



吃飽飯後, 本想打大老二



結果借來的牌大有問題, 根本不能玩啊



只好玩心臟病 (哈哈! 我從頭到尾都沒有拿過牌回來! 不過手背被壓著很慘咧)



NC 沒啥活動, 連煙火都放著很虛



光看就覺得很廢



鹽水蜂炮都比它刺激N倍啊



一路鬧鬧, 說說笑話, 聊聊天



一直到凌晨三點, 真的是不行了



才跟同學告別, 頂著零下溫度步行回LT



跨年夜, 路上的人不少, 大家幾乎手上都拿著熱呼呼的漢堡之類的熱食



我們一群人幾乎把自己打扮成: 愛斯基摩人, 呵呵! 



回到LT, 刷個牙, 看了幾段Vinland Saga, 就不支睡著了!

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新年新希望:



1. 學位順利到手



2. 功課可以擠得出來



3. 大家能夠順利找到工作

@UK--聖誕節

＜那是教授的寶座，我的寶座是三人沙發，上頭堆滿了我兩天一直閱讀的書＞





之前很隨便的發了"吃, 除了吃還是吃"的聖誕節



可惜沒有圖, 最近這幾天很像是很像是神經病猛整理這幾天的相片



一口氣上傳了10天的假期, 再加上這次去Longhirst兩天的聖誕假期



其實我沒有去倫敦過聖誕節, 也沒有留在宿舍



反而決定去Longhirst 找那一位已退休老教授過聖誕節



過的很安靜, 出去後面的林子散步, 去海邊看海, 欣賞鳥類, 弄了一隻很大的鴨子



狂喝酒, 從沒有一口氣在兩天至少喝了十杯酒以上, 呵呵!



我想我的酒量應該可以在英國練的很不賴才對



慶幸這兩天的大吃大喝, 並沒有讓體重上升



看看我的安靜聖誕節吧













24平安夜, 吃得相當簡單! Meat Mince Pie, 紅酒, 蔬菜!









吃飽飯後, 教授弄兩杯義大利濃縮咖啡! 媽呀, 真的很濃, 我還跑去加了不少牛奶!











我的最愛, Port Wine, 深深愛上它! 雖然, Sherry也是很棒, 但是我還是偏愛它! 這杯子, 歷史悠久, 可以追朔到教授的爸媽年代.









吃飽, 喝飽, 作啥? 我在玩烤栗子, 有火的火爐就是可以玩啊!









25當天早上, 跟附近鄰居打完招呼之後, 搭著教授的車子去附近的海邊玩耍散不.

這是兔子洞! 呵呵! 整個海邊這些洞穴真不少, 教授家附近是一堆Mole的洞穴, 如果他沒有告訴她那是啥, 我可能不當一回事啊!







再過兩年，教授就要高齡70, 但是身體健康的不得了, 走路比我還快咧! 我已經算是走路很快的人, 還得小跑步才跟得上!









那細細一根一直猛吐烏煙就是燃煤製造電力的發電廠!











兩層不同顏色的沙子, 上面黑黑是因為"煤"的關係, 這是煤沙! 根據教授的解釋, Northumberland產煤, 所以也產生很多有錢人, 以前的人為了檢"免費"的煤礦, 會去海邊撿大顆的 "煤"回來燃燒, 但是目前沒人這樣做了!









海的另一邊, 有好幾座湖泊, 很多候鳥會到這裡稍作停留, 裡頭的天鵝不少, 還有其他鳥類, 可惜沒有望遠鏡啊!









這是啥東西?　看得出來, 我也只能說看官眼力真好!

那天運氣很好, 我們竟然可看到 "水獺"! 只是太遠了, 只能我能拍到這樣結果!









我得說: 我很跩, 因為, 這隻烤鴨的事前準備工作都是我作的! 按摩, 上鹽巴, 胡椒粉等! 教授只是告訴我要調幾度, 幾分鐘!









烤鴨好吃嗎? 我得說: 超級無敵好吃, 因為皮好酥, 肉多汁啊! 只是我一想我們只有兩個人, 再多麼努力吃, 也吃不了那麼多, 更何況隔天我就告辭了!







呵呵! 聖誕節當天的重頭戲, Christmas Pudding, 上面那團就是我24號晚上先打好的brandy butter! 一整個就是Brandy不得了的布丁, 因為pudding本身就有酒的成分, 加上還得淋上brandy點火, 再佐上brandy butter. 不習慣有酒味的人, 可能會瘋掉, 但是我覺得還挺好吃的! 要不是烤鴨吃太多, 不然pudding會吃更多啊!



提供一下brandy butter的食譜:



室溫無鹽奶油100g



caster sugar (細砂)50g



brandy 2 table spoon <約50cc>



檸檬汁 1 tea spoon



奶油先打到有些cream狀, 再倒入sugar, 一直攪拌直到糖充分跟奶油混和, 之後再分次加入brandy一直攪拌好幾分鐘, 最後再加入檸檬汁還是繼續拌, 最後完全融合之後, 找一個美美的容器裝奶油, 之後就等pudding上桌, 在英國Christmas Pudding有可以一, 兩個月前就搞定, 根據這裡人表示: 這樣布丁裡頭的核果才能和酒熟成, Brandy Butter有人會在聖誕前一禮拜前先做好, 因為要白蘭地充分發揮酒香, 但是我們只有前一天才準備, 另外, 我有偷偷多加一點檸檬汁, 一開始教授很擔心這會搶味, 事實證明, 多加一點點檸檬汁反而更好吃!



最後看一下聖誕布丁點火影片, 請忽略掉本人的噪音!

@UK--Oxford

牛津的shopping大街, 晚上就顯得冷清! 到處可見有homeless的人, 跟乞討的人. 









看看我覺得美麗的建築物, 但是我是每一棟學院都不曉得, 如果我在Longhirst, 或許有人就可以幫忙了! 









英國的冬天, 大多數的樹上的葉子掉光光, 不過卻可以搭配上更棒的圖! 







老少，其實這兩人長的很不賴, 超有學者風範! 可惜不敢衝去前面拍他們! 看看背影. 







這是那一個學院? Ian告訴過我, 但是老化的我忘光了! 只記得上頭每一個人都是希臘哲學家, 但是有人很不以為然, 因為他說, 誰真正知道柏拉圖, 蘇格拉底到底長啥樣子?!







以前看牛津明信片上的腳踏車都有種那是Ｎ久前的腳踏車，但是現在的腳踏車也必須演進了, 所以變速是必備品, 但是為一不變就是後頭的籃子可以裝東西! 







不對外開放的圖書館! 只有學生, 教職人員可以使用!







可能是放假了, 這棟學院的鐵門都上鎖了! 







塔樓! 這一座跟Morperth的塔樓還有點像, 不過M是一個有500多歲的城市, 不曉得牛津這棟有多久? 







可愛的信箱! 不過, 要丟郵件, 頭就很大, 因為找不到航空信件. 







超有名的Christ Church, 為何有名? 因為HP, 愛麗絲夢遊仙境, 亨利八世都曾經在此留下痕跡...........可惜當天買票進場, 有名的Dinning Hall不開放, 我咧!







這個角度可以拍到美美的church, 裡頭收藏的寶藏不少, 有可以追溯到12世紀的彩繪玻璃!







遊客跟牛津的教職員學生最大的差別就是, 人家走的是正門, 遊客卻得繞遠路跑去另一頭的花園才能入內, 教授告訴上上個月才走正門進去找人, 我卻只能走遠路去買票入場..........







這是教堂最古老的彩繪玻璃, 那位大師名字, 忘光光了! (上頭描繪的是一位叫作Fridewide美女因為要躲避王子強迫取親, 所以落跑到牛津附近! 但是當王子眼瞎了之後, 這位具有神奇功效美女跟王子打了一個條件就是, 王子必須還她自由, 那她就幫王子取回視力! )







我是覺得這玻璃也很美啦！　







上頭故事內容, 忘了! 教頭裡頭都熱心的工作人員, 很熱心會幫人作解說! 







這是我的最愛, 但是幫我解說的女士就很不喜歡, 因為這扯到天使們的戰爭!







教堂本身不大, 但是歷史悠久所以收藏品卻是精緻的不得了!







難得有看到算是美美的rose window, 但是對我解說的女士卻大力建議我一定要去法國的Charlotte的大教堂, 裡頭的rose window更是美到爆, 巴黎的聖母院只是佔了地利之便而已! 







進來的別忘記要抬頭拍拍，因為這光, 真的是很美啊! 







另一個角度拍中庭!







要離開牛津的當天才有太陽, 當然是不能放棄這樣的好天氣啊!







亂走, 這是那裏? 我自己也不曉得, 就這樣亂走! 







回到主要的大街了! 無法再多作停留 , 必須前往下一個目的: Exeter! 







牛津市區某棟建築上的古怪雕刻! 我其實很愛去哥德式教堂拍這些古早人的天馬行空的雕刻品!

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來到英國有好幾個地方似乎不去就對不起自己, 我自己心中的規矩



倫敦, 牛津, 劍橋, 愛丁堡, 約克, 巴斯



其中就是牛津, 愛丁堡, 約克是2008來到英國才去拜訪!! 當然Liverpool, Manchester, 也是得的去的大城!



Liverpool是我丅一個目標了! 差點忘了還有一個湖區! 



但是去過威爾斯之後, 才發現, 要去的地方太多了! 

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PS: 搭megabus前往牛津的人要小心, 因為下車的地方離市區有點距離, 所以還得換搭公車才能進入市區, 所以一到下車地, 不用緊張 , 因為裡拜一到裡拜六就有公車會繞進來載人, 但是禮拜天就麻煩了, 要自己走到外圍道路找站牌, 但是車班很多也不用太緊張 , 單程2鎊! (有種被搶的感覺, 100塊台幣, 我從橋頭搭捷運到小港都有找咧!)

@UK--Stratford upon Avon

拜 Ian 教授所賜, 我現在對於 "ford" 這個字發音抓得很準, 因為我對於這字發音從老英聽不太懂到現在都會點頭表示念的很準, 受了兩天英語訓練營的訓練, 果然是有收穫的! 



2002就來過英國, 可惜對於莎老頭的故鄉一點概念都沒, 我只知道南丁格爾, 因為我當時還只是剛離職的護士, 六年之後, 我還是不太有印象, 可是既然都來到英國, 不去拜訪這個這個劃時代的大文豪, 好像很對不起自己啊! 



但是人啊, 有時候就是運氣很背, 背到家, 因為我又坐錯火車! UK這裡買火車票, 不像德國那裏會提醒旅客要換站, 所以我就從Oxford坐到Birmingham之後, 越坐越不對, 趕緊衝去問站務人員, 才知道我應該前兩站就得換站換車! 



等我抵達Stratford upon Avon已經是下午兩點多了! 欲哭無淚, 因為冬天日照特別短, 四點一定開始天黑, 只能把握時間開始"爆走"行程! 







前往Stratford upon Avon的陸上景色! 新教堂! 









火車站一出來, 景色荒涼到不行! 有點給它很失望, 心中不禁暗嘆,怎麼莎老頭的家如此荒涼啊! 走了約10分鐘, 看到這座小鐘塔, 才知道好戲開始了!







這裡很多磚頭木造房子，很古典小巧可愛!







很有地位的莎老, 我不想放上頂上都是鳥糞那張放大圖, 省的對他大不敬!







水位超高！　因為前一陣子英國下大雪，　雪融之後的榮景就是如此！









那高高的尖塔就是莎老的永久性睡眠狀態的高級住宅, 不過我注意到的是水位高漲, 看起來快要滅頂的小船. 









我就是喜歡這樣拍這一排房子! 古老的25號的門! 









走到底就是莎老的床位, 不用擔心會看不到! 教堂很仁慈放了一張紙在上頭, 告訴你他老人家就睡這床! 欣賞床位費:0.5鎊 (學生價)









莎老的床有很多, 有的名號已經模糊難認了! 晚上在此散步, 我想我需要一瓶port wine壯膽! 









莎老的老家! 學生價: 8鎊, 但是我沒去! 好貴咧! 







可愛的Tudor風格的平民房子! 







有點花俏的房子, 不過還是很可愛!









連HSBC都有莎老的頭像呢! 這樣代表 "財源滾滾" 嗎? 







市中心的大聖誕燈! 







外頭天都已經黑了! 可是才五點多, 去Costa Rica點了一杯拿鐵犒賞自己走了一天的雙腿!