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2014年11月30日 星期日

我很爽

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(這圖,是選前一天,我在逛台南市衛民街小巷弄意外發現的店,覺得他的設計,很喜歡! )


PS: 有空來台南走巷弄,會有意外的驚喜。 


 


最近有夠偷懶的


 


但是,1129 晚上,我就一路心情非常爽快


 


因為看到 K 黨吃鱉,看到桃園市換人,更爽! 


 


因為: 一個對於年輕人買不起房子的人,竟然敢說出: 買不起,就別買那種 "趾高氣昂" 的態度


 


讓我這個一個月收入還可以 的人,感到不爽!! 幹,老娘也想買房子,但是現在的房子貴到很離譜的地步


 


要再回到爸媽那年頭,只要你認真,上天會給你同樣的回報,那是不可能


 


但是看到那隻羊,下台。我就異常興奮


 


可惜沒看到: 砂石倫也下台


 


ANYWAY,台南的進步,有目共睹


 


所以賴桑高達七成以上,我覺得OK啦! 


 


希望這些縣市首長上任後,可以打造一個公平點的環境


 


2014年11月10日 星期一

凱伊亂搗廚房--酪梨橄欖油巧克力蔓越莓蛋糕


這個配方是來自: Nigella Lawson 


但是配方不足,所以我就亂改.................


 


首先: 拿出巧克力 (你認為最好的,我目前手邊也只有賀喜,所以就用這個了) 


50 公克的巧克力粉,搭配150 cc 熱開水,攪拌成柔順的巧克力醬,放涼備用


 


第二: 鋼盆, 放入 150 g 細砂糖 (原本要200g,但是家人不耐甜), 110 g 公克的酪梨油+40 公克橄欖油 (原本是要150g 橄欖油) ,三顆土雞蛋 (中型,自家) 


全部攪拌成(使用電動mixer) 非常柔順的黃色液體後 , 再慢慢加入巧克力醬 (事前攪拌好) 


 


第三: 150 在來米粉(原本是要杏仁粉,我沒有啊!! ) + 一搓鹽巴+ 一匙小蘇打 + 一匙發粉 (原來食譜,沒有,我自作主張加進去),過篩後,分兩次加入,巧克力液體


 


第四: 再放入蔓越莓 (家中有不少蔓越莓,拿來消化一下) 


 


烤箱要先預熱到180度,Nigella 是說要40-45分鐘,但是我的蛋糕只花35分鐘就熟透了 (我想可能是因為發粉的關係) 


 


口感: 還可,但是我下次要再做一次,沒有發任何發粉試試看。


 


2014年11月6日 星期四

台灣好好玩--台東都蘭 (馬利諾廚房)


 


這家麵包店,就位在台東都蘭的外圍


第一次吃的時候,是很久很久以前的事情,跟朋友到台東旅行


發現他的麵包就是我在台灣西部遍巡不到那種所謂的 "loaf of bread" 扎實感


驚為天人,買了好幾條,分了一半寄給當時在台北的老弟一起共享


 


這次又是拜攜家帶眷來此一遊,順便再來朝聖一下


其實,他的麵包,以台灣人買麵包的價錢,一定會呱呱叫


因為實在是不便宜


 


但是麵包的重量,拿在手上就知道了


每一顆都沉甸甸,相當的扎實


切面之後,會發現,一顆麵包賣你300-400 


不是開玩笑,用料相當實在


 


那天我們只買了一條肉桂核桃葡萄麵包


口感是扎實,不是鬆軟的口感


連我那個不喜歡吃麵包的老爹,都意外捧場一大塊



(圖片: 取自馬利諾的FB) 


我們當天買的,核桃跟葡萄乾都比這個多


 


甚至吃不完的,帶回家之後,口感依舊Q彈,還繼續吃


可見它的魅力


 


下次去的時候,不妨停在台東都蘭好好品味一下這家美味的麵包


貴了點,但是: 口感實在。


 


順便看一下,馬利諾廚房的歷史


 


地點: 


台東縣東河鄉都蘭村436-3號(台11線145公里處)

臺東市

 

電話:

(089)531-848 . 531-849 (FAX)