午茶--香蕉蛋糕

 好久沒烤香蕉蛋糕

不太吃香蕉

但卻迷戀她的香氣

乾:

200g麵粉+50燕麥(自己使用磨豆機)

在加上適量的黑糖粉

兩茶匙的baking podwer(泡打粉)

少許鹽巴

濕:

用了一條香蕉(大條), 自己用手捏碎

一顆雞蛋, 50-100cc牛奶, 50cc橄欖油(攪拌均勻)

 

最後乾濕一起混合

放入切碎烤過的核桃

 

進入烤箱180烤一小時

 

香噴噴啊!!

 

配上一杯奶茶....

 

看著最近發現的作者(何舞)的烏龍鎮系列

 

好愜意的禮拜天下午