2015. 新展望

(元旦當天，來上一根冰淇淋。晒著陽光吃，很爽! ) 

 

來寫一個2015 to do list

1. 身體健康 ，因為本人只有體格好看，但是身體其實很爛

 

2. 工作穩定，存款穩定。

 

3. 體重要控制到我想要的。五開頭，是絕對不可能的事情。但是希望能減掉5-10公斤吧!! 

 

4. 旅行計畫: 今年想出國兩次。今年目前暫訂計畫: 葡萄牙。日本 。

 

5. 至少每個禮拜可以寫一篇文章。 

 

6. 吃遍各地美食，那天在FB 發現我真的是各大吃貨，除了吃，我還很愛做。

 

7. 今年可以寫出12個以上的食譜。

好物推薦: 手工染製客製化書衣

 

內舉不避親啦! 

大學同學，最近決定開始接受 "客製化" 訂購: 書衣，包包等。

材料都是親手染製，所以不太可能會有同樣的東西 (因為布料用完就沒了! 

 

當然你若是有自己喜歡的布料，也可以向她下訂單

FB: Su's Handcrafts 樂意之作

FB上頭，會公布在哪裡擺攤，有空去可以看看。

 

客製化的好處就是: 隨你的心意，而不是硬要去吃市面上的作品，但是往往買回來之後，不是太滿意

我之前兩個書衣下場就是如此，甚至有一個我不知道丟那裏去了!! 

 

剛好，自己的同學決定開始接受訂單，一整個就是歡欣

因為以前每次去她的房間，都有種FU，怎麼那麼厲害.....打毛巾，抱枕，剪紙都會。

 

這次的書衣，走黃色調調，裏頭，我同學那時傳了兩款內裡，但她說，我應該會挑咖啡色點點，結果她還真準

因為我喜歡點點..... (年紀大了，反而喜歡點點) 

剛拿到，手感真好，而且這書衣，是活動型，可以自己調整，不像市面上都已經固定，無法"合身"的感覺

想像一下，你的書若是比較瘦，硬要套在一件超大size 的衣服..... (我不敢想) 

剛好手工製的書衣，幫我解決這問題了!! 一整個很歡樂。

 

 

 

台南美食--兵衛丼

價錢: 偏貴 (最便宜220-450，以丼飯而言，當然還有其他小菜，手卷等) 

再訪: 考慮，但是沒試過的人，建議可以試試看

美味: 還不錯...........前提是你喜歡吃冷的!! 

 

炙燒盛合海鮮丼 (360)

食材新鮮，整盤冷的。適合夏天進食。昨天有寒流....有點越吃越冷的感覺

醋飯，很不賴，湯也不賴。左上角是醋，非開水。

 

炙燒鮭魚親子丼 (280) 

擺盤有點亂，是因為我想到要拍時，已經來不及了

基本上，聽孩子說，還可以啦! 只是他不愛鮭魚卵，他說有吃魚油膠囊的感覺 (形容真好) 

 

 

月見雪花牛肉丼 (220) 

一上桌，朋友看到新鮮蛋黃，整個人....... 無言，因為她不愛這味

但整體來說還算可，她表示略鹹，但是她兒子卻說，牛肉丼不就是這樣，所以鹹度對他來說還在可以接受的範圍之內

我很爽

 

(這圖，是選前一天，我在逛台南市衛民街小巷弄意外發現的店，覺得他的設計，很喜歡! )

PS: 有空來台南走巷弄，會有意外的驚喜。 

 

最近有夠偷懶的

 

但是，1129 晚上，我就一路心情非常爽快

 

因為看到 K 黨吃鱉，看到桃園市換人，更爽! 

 

因為: 一個對於年輕人買不起房子的人，竟然敢說出: 買不起，就別買那種 "趾高氣昂" 的態度

 

讓我這個一個月收入還可以 的人，感到不爽!! 幹，老娘也想買房子，但是現在的房子貴到很離譜的地步

 

要再回到爸媽那年頭，只要你認真，上天會給你同樣的回報，那是不可能

 

但是看到那隻羊，下台。我就異常興奮

 

可惜沒看到: 砂石倫也下台

 

ANYWAY，台南的進步，有目共睹

 

所以賴桑高達七成以上，我覺得OK啦! 

 

希望這些縣市首長上任後，可以打造一個公平點的環境

 

凱伊亂搗廚房--酪梨橄欖油巧克力蔓越莓蛋糕

這個配方是來自: Nigella Lawson 

但是配方不足，所以我就亂改.................

 

首先: 拿出巧克力 (你認為最好的，我目前手邊也只有賀喜，所以就用這個了) 

50 公克的巧克力粉，搭配150 cc 熱開水，攪拌成柔順的巧克力醬，放涼備用

 

第二: 鋼盆， 放入 150 g 細砂糖 (原本要200g，但是家人不耐甜)， 110 g 公克的酪梨油+40 公克橄欖油 (原本是要150g 橄欖油) ，三顆土雞蛋 (中型，自家) 

全部攪拌成(使用電動mixer) 非常柔順的黃色液體後 ， 再慢慢加入巧克力醬 (事前攪拌好) 

 

第三: 150 在來米粉(原本是要杏仁粉，我沒有啊!! ) + 一搓鹽巴+ 一匙小蘇打 + 一匙發粉 (原來食譜，沒有，我自作主張加進去)，過篩後，分兩次加入，巧克力液體

 

第四: 再放入蔓越莓 (家中有不少蔓越莓，拿來消化一下) 

 

烤箱要先預熱到180度，Nigella 是說要40-45分鐘，但是我的蛋糕只花35分鐘就熟透了 (我想可能是因為發粉的關係) 

 

口感: 還可，但是我下次要再做一次，沒有發任何發粉試試看。

 

台灣好好玩--台東都蘭 (馬利諾廚房)

 

這家麵包店，就位在台東都蘭的外圍

第一次吃的時候，是很久很久以前的事情，跟朋友到台東旅行

發現他的麵包就是我在台灣西部遍巡不到那種所謂的 "loaf of bread" 扎實感

驚為天人，買了好幾條，分了一半寄給當時在台北的老弟一起共享

 

這次又是拜攜家帶眷來此一遊，順便再來朝聖一下

其實，他的麵包，以台灣人買麵包的價錢，一定會呱呱叫

因為實在是不便宜

 

但是麵包的重量，拿在手上就知道了

每一顆都沉甸甸，相當的扎實

切面之後，會發現，一顆麵包賣你300-400 

不是開玩笑，用料相當實在

 

那天我們只買了一條肉桂核桃葡萄麵包

口感是扎實，不是鬆軟的口感

連我那個不喜歡吃麵包的老爹，都意外捧場一大塊

(圖片: 取自馬利諾的FB) 

我們當天買的，核桃跟葡萄乾都比這個多

 

甚至吃不完的，帶回家之後，口感依舊Q彈，還繼續吃

可見它的魅力

 

下次去的時候，不妨停在台東都蘭好好品味一下這家美味的麵包

貴了點，但是: 口感實在。

 

順便看一下，馬利諾廚房的歷史

 

地點: 

台東縣東河鄉都蘭村436-3號（台11線145公里處）

臺東市

 

電話:

(089)531-848 . 531-849 (FAX)

2014, 台東都蘭

台灣的西部，過度開發

導致看起來，像是 "集中失敗品垃圾堆" !! 

台東 風景，優美，最原始的風貌比較美麗

 

我一直非常喜歡台東，更甚於花蓮

花蓮市已經開發到我簡直是失望透頂的地方 (到處是排隊人潮...........)

 

利用十月連假，我們全家族 (共13人) 來趟花東之旅

我一定不會錯過我最愛的台東，都蘭

都蘭最近這幾年很推行衝浪，在地觀光

但是整題感覺非常悠哉的緩慢

且逛起來不會有過度擁擠的感覺

這裡是都蘭的月光小棧

蔡明亮曾在此取景拍攝

整棟建築也留下來

一樓目前是: 當地居民的創作展示中心 (不能拍照) 

二樓，展示著當時電影的一些場景

三樓不開放

 

天氣好，可以遠眺到綠島呦! 

 

 

 

這樣靜靜的看著海，覺得很讚 

 

PS: 1.  想喝杯飲料，這裡有賣......  2. 請把車停好，車位當時我們停的時候，還夠。

 

PS:  請當一個 "有格調" 的觀光客，不要過度喧嘩，亂丟垃圾!!!! 

 

台南好食-- 榮星川菜

 

這是老哥的訂婚宴的菜色

這一家餐廳是第一次吃

雖說這家是以川菜為主

但是當天因為是宴客，所以吃得卻不是川菜

基本上當天的菜色

我要說: 沒有啥地雷

只有三道菜，我覺得較為普通，一是看起來羊小排的豬排肉，醃製的醬料味只有包覆在外頭，裏頭卻相當乏味

二是羹湯 (在台南市吃宴客，第二道習慣上羹湯) 

湯，相當好喝，唯一問題是出在炸物上頭，部分太乾，部分有油耗味，毀了這鍋好湯 (明顯可以感覺到 鮮味! )

另外，我覺得小鮑魚+九孔沙拉也是不錯，但是醬料似乎就太平淡無奇! 

第三道就是: 香酥芋泥鴨，沒有芋泥香氣，另外吃起太柴.......... (目前吃過還挺不賴的是: 新營那家以鴨肉有名的餐廳，華味香) 

 

不過整體來說，我覺得這家宴客菜，算是我覺得還不錯

 

宴客結束之後，餐廳經理主動問我哥，何時辦結婚

他們餐廳可以接辦外匯等業務

如果有興趣，不妨可以詢問一下

 

榮星川菜

 700台南市中西區中正路56號

06 221 3134

台南好食--午，後青鳥

 

這家好吃嗎?! 

我覺得: 沒啥出色之處。

咖啡，冰熱拿鐵，普通。 (我的熱拿，沒喝完，少見。)

甜點: 

1. 我點的私人菜單的火山熔岩巧克力，但是我得說，巧克力蛋糕沒有成形，太軟...........，這道算是撲通，我自己之前做的都比較好吃。

2. 同學點的: 紅豆QQ口感的鬆餅，一上桌之後，發覺的原來ˊ就是韓式那種麻糬麵粉的鬆餅。整體，普通。我覺得目前，我吃過很不賴的是順風號。

 

除了食物之外，我覺得這家電值得推薦的是:

 

氣氛，相當輕鬆，老闆娘，人很nice ..................

可以在這裡輕鬆聊天

對於廁所，我得說: 很古老喲! 去了就知道......

室內裝潢，我覺得是屬簡單帶點些許鄉村風

這是50年以上老診所改建的，所以也是有中間天井，整體採光，我覺得很不賴

 

推薦嗎?! 我覺得你若是想要很輕鬆氣氛稍微大聲點聊天，這裡是好地方

 

 

 

電話: 06-2228986

地址: 台南市西門路二段300巷6號

台灣人公民水準，有待加強

昨天在同學的FB提到 看到最近有越來越多的人

沒腦袋的喜歡坐在月台，有通電鐵軌上 上拍照

前一陣子，師大學生跑去趴在斑馬線上拍畢業照

前些天才發生: 一位男士慘遭火車進站的強風颳落月台輾死

又看到同學的文章

再加上她PO的照片......

 

照片是很美

但是有沒有看到: 

model 站在黃線後，這是告訴我們的孩子

藝術是無價，所以站在黃線後，被火車的火給刮下去月台，發生意外嗎?! 

 

再看看另一張: 

站在鐵軌中

但是請抬頭看看，那是高壓電......................

 

看完之後，只有一種感覺: 公民水準，實在是有待加強

 

2014 澳洲- The fine food store (The rocks 區)

 

在澳洲吃外食，不便宜

這是我門第一天抵達的很晚很晚的午餐

因為參加free walk tour , 已經是下午兩點多了

因為跟著free tour，我對於這家餐廳印象頗深刻

感覺食物很不錯

事實上: 也證明，食物很適合大人吃 

那一對姊妹花, 妹妹完全不捧場

煙燻鮭魚begel 最貴，16澳幣 ，姊妹花點的，但是一看到蘿勒醬就不吃了，但是我門兩個大人覺得很不賴

baby 菠菜雞肉捲，我點的， 很好吃，最後用一卷雞肉捲把begel 換過來

另一碗大碗的: 有一堆豆子，雞肉，香料植物，那是冷拌主菜，大人也覺得不錯，但是小孩子又拒絕了

另外點了兩杯巧克力奶昔，姊妹花也只喝幾口就拒喝，因為有股怪味道，連我自己都覺得怪.........

咖啡也點了兩杯，還不賴，後來朋友也從這家店挑了豆子回台灣

無花果塔，也滯銷了.......................

一頓飯: 72澳幣................

 

感想就是: 之後吃東西的時候，我跟我朋友一起吃，姐妹花自己去找它們愛吃的，免得浪費食物。這家餐廳，下次又機會再訪雪梨，我會再來的。

 

PS: 桌上的brown sugar 加水攪拌後，超好喝的。姊妹花的姐姐倒是喝兩杯才過癮。另外，這家餐廳都是DIY，自己拿水杯，去點菜(在櫃檯) 。不要笨笨等人來點菜喲! 

2014 澳洲--Jenolan 鐘乳石洞

基本上，我非常推薦這個行程

甚至我覺得應該多花點時間在這裡

如果可以在鐘乳石附近的飯店過夜，會更好

因為這裡有13個洞穴

而且難度不一，看的景觀相當不一樣

要一天看完，不可能啦!! 

 

前往鐘乳石洞有很多種方法

1. 買行程，眼花撩亂，所以我們乾脆直接透過雪梨遊客中心買行程，價錢不一 ，可以多多比價，聽說也有華人經營的一日遊

(我們的行程是藍山，鐘乳石洞+一洞穴門票+來回接送) 

 

2. 自行開車，請注意，技術一定要很好，因為路很小，會車不易

 

我們大約是中午12點多到達，參觀最大的洞穴，Lucas ，時間是1:45 pm

所以我們一行四人就直接先殺去吃午餐了

學生按照慣例，我讓自己先看完菜單後，自己去跟對方點菜，自己去結帳 

這些是我跟我朋友的午餐

薯條，牛肉漢堡，一個鹹派，一杯咖啡，應該是20澳幣有找

這裡薯條，是我在澳洲吃到最鹹的，牛肉漢堡其實還不錯吃，鹹派我覺得非常普通

鐘乳石洞附近有幾間餐廳(集中在一棟建築物的一樓)，一間咖啡館，二樓是飯店

通通是點完菜之後，再集中去另一處付錢 (醬料，免費) 

     

吃飽飯足後

起身去附近的鐘乳石洞的溪流散步

溪流很乾淨

聽說運氣很好的人

可能有機會可以看到: 澳洲國寶，鴨嘴獸

我們當天運氣差，只看到一隻野雁 or 野鴨，哈哈

   

1:45 全部參觀人員都相當準時到鐘乳石洞口，等解說員....................

但是解說員卻遲到.......................5分鐘...............

不過，我覺得可以接受啦! 因為有英國人的血統

 

當天照片，全都是用手機拍攝

我豬頭到忘記帶相機出門

所以 S5 拍攝的品質

可以想像的到

很差

 

所以還是推薦自己去參觀吧!! 

我們四人，都相當推薦這裡

那兩個14.15歲的學生表示雖然聽不太懂英文

但是光看這樣多的鐘乳石也很值得了 

不過，這需要一點體力呦

要爬不少階梯

 

  

  

 離開鐘乳石洞，大約3:45 分

然後搭著公車一路搖搖晃晃回雪梨市區

大約晚上7點到，我們在George street 下車

 

心得:

學生們說: 今天都在搭車，屁股很酸咧!! 

我回說: 這樣就很酸..............這只是雪梨附近的觀光景點，你就可以想像澳洲有多大。

可見台灣有多小!!!!

2014 雪梨住宿-- Meriton Pitt Street (再編輯)

 

這地點真的很不賴

去那裏都還好

附近有超市，QVB，雪梨塔也是在附近，走路約幾分鐘就可以到達

 

房間整理得也很乾淨

小客廳，剛好四個人

沙發可以4-5個人，但是餐桌只能4個人

一個主臥+ 衛浴 ，很大

一個雅房 + 衛浴(另外一間) 

一台洗衣機跟烘衣機 (一次約洗兩人分，比較剛好)

烘衣機，很弱，所以建議，烘完之後，冷氣系統一直開著，加速乾燥

 

所以四個人衣服建議分兩次洗

 

對於我們兩個大人兩個小孩，這樣還挺剛好

而且雪梨物價真的不太可愛

所以自己去買回來煮是最划算的

附近W牌的超市，應有盡有

 

有些調味料，建議從台灣帶過去，例如鹽巴，胡椒粉，還有自己帶一小罐油 (我們沒帶，所以直接在超市買一瓶最小的，還是剩下6/5瓶) 

 

房間每天會有人整理

浴巾每天會有人更換

但是我有規定我的學生每天要把浴室整理好，浴巾不可以亂丟，床鋪要稍微整理

不要造成 Housekeeping 工作人員的負擔

沐浴用品有提供，但是我們有自己帶，所以少用

公寓每天會提供: 茶包，咖啡，鮮奶6-8 小小盒(在冰箱)，讓住客可以泡咖啡跟茶

電源開關，分兩階段式，沒有去過英國的人，可以會摸不到著頭緒

但是它就是: 在插頭旁邊都會有按鈕，你要按下 on/ off 才可以使用

 

 

缺點:

1. 廚房的刀具，用不慣，如果用習慣台灣一把金門菜刀做飯的人，應該會瘋掉 (我就快要 "起肖") 

2. 廚房垃圾桶太小了  (每天煮飯，發現垃圾桶根本不夠裝) 

 

 

 

 

 

2014 澳洲-- 雪梨裝置藝術 forgotten songs (遺忘掉的歌曲/ 聲音)

  

 

這應該是我看過很多裝置藝術品中

我最喜歡的一個

很簡單: 

120個 "空鳥籠"

50種澳洲雪梨當地的鳥類聲音 ，不同時間來，會聽到不同的 "錄音聲" 

  

2009 初登場時

就獲得矚目

2011 當局跟當地民眾決定讓這個原本短暫裝置藝術，成為 "永久" 展示

 

空鳥籠，震撼我了

人類的貪婪開發

破壞著當地生物生態

 

120 個空鳥籠

只能聽到 "錄音" 的鳥叫聲，假若能聽到真的，不是更好嗎?!

告訴我們對於環境的剝奪，剝削

 

看看周圍是: 鋼筋水泥建築

 

綠樹不見了

也意味著: 鳥類不見

 

鳥類不見，意味著這裡生態嚴重的扭曲

 

值得我們好好省思

2014 澳洲--殘念的藍山

 

(我沒跟各位開玩笑，這就是我的雪梨藍山之旅，  沒畫面，沒畫面，就是沒畫面) 

 

出國旅遊，如果天氣一路好到嚇嚇叫

 

恭喜你!!! 中樂透!!!! 

 

如果沒有就會像我們這次的殘念

 

從出發我們就知道雪梨 "似乎" 不太好

 

因為手機天氣預報總是出現: 下雨!! 

 

不過，我們幸運地得到前兩天的sunny day (千金難買，早知道我就對調日子去藍山)

 

結果就在我們book 藍山跟鐘乳石洞之後，我們就非常的Lucky 碰上大雨............

 

  

 

(沿路的風景，還不錯啦! 有短暫回到英國約克夏郡的feeling，可惜沒看到成群的羊兒，只有馬跟牛!! ) 

所以我們的藍山就是只有上頭那一張照片

早在出發前，碰上一對紐西蘭來的老夫妻就告訴我們

今天與這樣的大，可能會非常misty 

結果是真的很misty 

 

這命運就跟我2006去德國天鵝堡一樣

充滿殘念的離開了德國，不過，也因未帶著缺憾

所以我又重返德國好幾次

哈哈!! 這是否老天爺再跟我說: 下次再來雪梨吧!

 

 

2014 澳洲--雪梨free walk tour

這個行程很不賴，大約要2.5-3小時

 

每天在city hall 早上 10:30 跟 2:30 (不用預約，直接現場跟著走

 

大教堂外頭，隔壁就是city hall 

下面的人頭，是我們的guide ，英文說得慢，但是發音沒有特殊澳洲腔，所以沒有辨識上的問題

 

可愛的狗狗，當然她會成為雕像是有她的故事

QVB，想哭!! 這次去，沒時間去逛她

 

雪梨塔的westfield ，要去雪梨塔，請找westfield，因為入口在這裡

一邊是St Mary 大教堂，一邊是海德公園

 

雪梨的公園，到處可以看到大榕樹，是一個很棒遮蔭處

又來一隻豬，據說摸她的鼻子會帶來好運.....

但是我沒有摸

 

 

 

上的浮標是: Emu 鳥跟 袋鼠，使用這兩隻動物園原因是因為，牠門指向前行，不會回頭

這裡是我的最愛

The forgotten song 

原本是裝置藝術，諷刺人類開發導致鳥類失去棲息地

但是太受雪梨人喜愛，後來保留下來

不同時間到，會聽到不同的鳥叫聲，我中午去跟傍晚去，聲音真的不一樣

 

難得看到澳洲細分的資源回收

行程幾乎快到終點，環形碼頭是倒數第三站!! 

在這裡可以看到雪梨歌劇院了!! 

 

這碼頭很忙

常常可以看到船隻進港，出港

可惜時間太短，不然好好地慢慢逛雪梨

 

這算是澳洲白人移民史上第一棟房子

取材當然是當地的石頭

也因為如此，這區再說The rocks 

很多咖啡館，酒館聚集這裡，很有的逛

 

 

遠眺雪梨大橋

 

 

 

這行程

唯一需要的是兩隻腳，跟耳朵，當然這也是一個很棒的訓練英文聽力的時候

 

參加這行程，不需要報名費，但是取決於你要給獎者多少小費

 

若覺得他講得很棒，那不妨多給點

 

下列這個網主寫得非常好，交代很清楚

 

"Free Tour in Sydney" (按她，別懷疑) 

 

本人的記憶力沒有很好，所以只PO幾章我個人很愛的照片

這個活動，每天都有!! 

 

我們住的飯店: Meriton Pitt Street 走過來超級快的

2014澳洲--逛超市

出國時，我最愛逛就是超級市場

因為總是可以發現新東西

 

澳洲超市聽說有兩大: W牌 跟C牌

我們住的附近只有W牌，不過光這間W牌，就讓我逛到樂不思蜀

因為他有三層樓 

C牌是後來倒數第二天發現，但是時間緊迫就沒去觀光一下

 

出發前就聽說過薑在澳洲很不便宜....... 

實際考察: 我要說對台灣人來說是天價啊

一公斤: 760台幣

 

喜歡吃酪梨的人，又怕吃不完，來來這是酪梨的保護套.....套住另一半，保證不壞掉! 

 

澳洲的餅乾，也是多到嚇死人!! 不過大家似乎都專攻: TIMTIM，可是我發現我更愛另一牌鸚鵡牌的 lemon crip (吃過都說不錯) 

 

澳洲國寶級動物肉干: 其實要價不便宜，每包一咪咪，大約10塊澳幣上下 (有Emu 鳥，鱷魚肉，袋鼠肉) 

台灣很難得看到的turnips (其實吃起來很像白蘿蔔，但是上次從德國帶下方的種子回台灣種植後，發現下方那個很難吃，超苦的)

台灣的蒜農如果看到這價錢，應該會希望台灣的蒜頭出口到澳洲吧!! 

一公斤: 425塊

 

澳洲的草莓，不算太貴啦!但是我得說: 草莓還是去日本朝聖吧!

大人，小孩的好朋友! 養樂多。不過，在台灣喝就好.............

 

這個是我的最愛，豆漿。台灣的豆漿真的是很稀...所以我每次只要看到他，二話不說，放到籃子。而且這價錢還可以接受。

下次若是看到，不妨試試看，真的是很濃呦! 

 

可惜這次夥伴沒人喜歡吃沙拉!! 這類的沙拉沾醬，我只好看著爽啊!!! 

 

 

 

台灣不曾看過的水果

後來回來查資料才知道這就是聽過，始終沒看過: 樹番茄 (一顆一澳幣) 

 

 

樹番茄斷面秀:

其實我覺得買一顆來試試看就好

另一顆，後來就留在飯店，因為口感有點詭譎