不那麼正統的scone

 一直很喜歡scone, 因為做法真的不難, 但需要時間。

I have liked scones for a long time because it is simple but takes time. 

加上最近看到日本YT 不少分享 scones, 那就重溫一下

蘋果酥派

過年前。擔心年糕沒人吃，想說買包酥皮的派皮讓弟妹可以做創意年糕。結果完全沒派上用場。

剛好前陣子看到有些美食YTR分享懶人蘋果派配上比淇淋。

但是我想做的有點搞工的蘋果酥。因為今年去日本鎌倉吃那一個很有名的蘋果酥，不是很愛。覺太油了。

這次從冰箱挖了一顆大一點蘋果，挑硬一點。去皮，切丁，不要太大丁，否則炒果醬會吐血。我炒20分鐘。

我用三大匙糖加一大匙奶油。放在鍋子加熱，到融化後，再加入剛剛切丁的蘋果，開始慢慢炒。可以加入適當肉桂粉（看個人喜好）,我加了一顆檸檬汁，後來發現太多了。整個蘋果醬偏酸。整個放涼進入冰箱。

酥皮準備，放入適當蘋果醬，對折，用叉子壓好，不要讓果醬跑出來。最後刷上加入牛奶蛋液。再用叉子戳洞。進入預熱230度的烤箱，烤20分鐘。

出爐後，灑上糖分，放涼。

秋葉原-第六月台上牛奶專賣鋪

 其實有點懊惱就是, 去年利用轉機的時間在日本東京待了好幾天。也常經過秋葉原或者是轉乘, 然後, 我竟然忘記要去喝牛奶。而且我已經耳聞這家大名好久了。

2024 東京行打包

 這次1.23-1.30 , 8天七夜

東京當時的溫度大約2-10上下。

打包衣服的時候, 就得特別注意保暖。

屏東-看海美術館

看海美術館

真的去至少四次了

每次有展都會找時間去

然後就跑去三樓看海

屏東海藍色

有很多層次美

屏東車城福安宮-福伯

 大年初十, 特別開車到車城福安宮拜拜

但抵達目的地, 已經是中午12點多, 太餓了

先去吃飯再拜拜

友人跟我特別看了一下很多人都推薦福伯

看起來也只有這家生意最好

請挑選有客家花布那家的桌椅入座

早稻田大學吃學餐

2024東京獨旅-飯店住宿篇

2024 東京8天之旅, 前後住了三家飯店, 兩家是同一個體系, 但是品質差很大。另一家則是去年就已經住過的東武 Tobu Levant Hotel 錦系町站, 只是這次分別住了兩間不同的房間。 

東武 Tob Levant Hotel, 錦系町

這是第二次入住

其實飯店水準很不錯

這次提早預定天空樹景觀的房間

下午茶-The depot

意外發現之前有人介紹的店家

點了一個懷舊苦味布丁

一杯不加糖奶茶

救救自己走了快兩萬步的雙腿

Yayoi 彌生軒

出發前大嫂有說

這家很不錯, 東武飯店斜對面

價錢很可以

而且就在飯店對面

荒川線電車

早上迷航

從錦系町迷航開始

終於找第一月台前往秋葉原

到了秋葉原

一直想找出口換日比谷線

後來是問一對外國遊客

總算出去JR秋葉原

找到了日比谷線

搭乘電車前往三之輪站

再使用google map找到了SA第一站

相鉄 Fresa inn早餐

當初訂房間直接加價購

覺得單價不會很高

200台幣上下

昨天在電梯看到時1500日幣一人

早餐算豐盛

會選擇吃早餐

是因為需要補充纖維

有沙拉跟日本高纖維小菜

麵包很簡單

但沒吃

主要還是以飯為主

如果長輩喜歡吃飯

可以幫忙加價購

另一角還有飲料跟米飯，湯，咖哩跟飲料同一區

相鉄fresh inn -錦系町

我訂單人房

房間真的很小

比我當初入住目白的Richmond還要小很多

skyliner 東京成田機場-上野

透過KKDAY買票

除了成田機場

往B1前進，認清TRAIN

一下去就會看到SKYLINER櫃檯

沒什麼人排隊

使用QR code

很快就換到車票了

人生體驗-高空鹹酥雞

僅此一次就好

虎航的鹹酥雞套餐

熱呼呼沒錯

味道很夠

但是五塊無骨鹹酥雞

有夠柴

相較之下

玉米筍跟四季豆還有地瓜

真的是大勝出

出發，東京

隔了半年

收拾行囊

準備再次出發

這次隔了許久

自己一人的旅行

上次是東京跟名古屋

這次是8天的東京